修訂後的ISO22000：2018標準正式於2018年6月19日發佈。
根據國際標準化組織 (ISO), 標準的主要變化包括修改其結構以及澄清關鍵概念，例如：
- 高階結構：為了令使用多個管理系統的企業更方便及簡化，新版本的ISO 22000將遵循與所有其他ISO管理系統標準(如ISO 9001, ISO 14001)相同的結構（高階結構（HLS）），讓企業更易獲得多個ISO 認證。
- 風險方法：標準現在包含了一種理解風險的不同方法。
- PDCA循環：該標準闡明了規劃 – 執行 – 檢查 – 行動的週期，標準的兩個獨立週期一起工作：一個涵蓋管理系統，另一個涵蓋HACCP的原則。
- 操作流程：對關鍵術語（關鍵控制點（CCP），操作性前提方案（OPRP）和先前提方案（PRP））之間的差異訂下了明確的描述。
以下兩張圖表顯示了ISO22000：2018和ISO22000：2005要求的分別：
